خورش
خورش بادام سمنان
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۲۵ دقیقه (تخمینی)
- مبنای مقدار
- ۴ وعده (تخمینی)
- گونه
- خورش
- گسترهٔ جغرافیایی
- استانی
- هر وعده
- ۳۰۰ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
این گونه خوراک چگونه پخته میشود
منبع، خودِ این خوراک را ثبت کرده اما طرز تهیهٔ اختصاصی آن را نه. مراحل زیر روش کلی پخت این گونه خوراک است.
پیاز و ادویه را تفت دهید.
گوشت یا مواد اصلی را اضافه و کوتاه تفت دهید.
مایع و چاشنی را اضافه کنید.
با حرارت کم تا نرمشدن مواد و غلیظشدن سس بپزید.
چاشنی نهایی را تنظیم کنید.
نکتههای پخت
خورش را با جوش آرام بپزید و در اواخر پخت آب زیادی اضافه نکنید تا سس فرصت جاافتادن داشته باشد.
پیشینه
این مورد با سمنان و دامنههای جنوبی البرز پیوند دارد؛ غذاهای منطقه میان اقلیم کوهستانی و کویری و محصولات باغی و غلات شکل گرفتهاند.
ارزش غذایی
| انرژی | ۴۰۵ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۲۶ گرم |
| چربی | ۲۳ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۴ گرم |
رژیم غذایی
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی میکند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.
شناسه: IR0604 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)
دیدن صفحهٔ منبع https://www.visitiran.ir/province/semnan-province