دربارهٔ این اطلس
پرشینرستوران چیست، چه چیزی نیست و برای چه کسی است.
این سایت چیست
پرشینرستوران اطلسی دوزبانه از خوراک ایران است. خوراکها، شیرینیها، نانها و نوشیدنیهایی را گرد آورده که در منابع رسمی فرهنگی و گردشگری ایران آمدهاند و هر کدام را با ساختاری یکسان به فارسی و انگلیسی ارائه میکند.
این سایت چه چیزی نیست
این سایت ادعا نمیکند که همهٔ خوراکهای سنتی همهٔ نقاط ایران ثبت شدهاند. خودِ منابع رسمی هم کامل نیستند و این سایت تنها میتواند به اندازهٔ منابعش کامل باشد. این سایت فهرست رستوران هم نیست.
هر دو زبان، یک رکورد
هر خوراک یک شناسهٔ ثابت دارد و دو نسخهٔ کامل زبانی. هیچکدام ترجمهٔ دیگری به معنای معمول نیست؛ هر دو بر پایهٔ یک رکورد نوشته شدهاند تا خوانندهٔ فارسی و انگلیسی مستندات یکسانی ببینند.
اصلاح و بازخورد
اگر خوراکی اشتباه نسبت داده شده، غلط نوشته شده یا جا مانده است، خوشحال میشویم بدانیم. انتساب منطقهای بهویژه محل اختلاف است و این سایت میزان اطمینان خود را پنهان نمیکند.