پیشغذا و مخلفات
آبدوغخیار
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۱۵ دقیقه (تخمینی)
- مبنای مقدار
- ۴ وعده (تخمینی)
- گونه
- پیشغذا و مخلفات
- گسترهٔ جغرافیایی
- خوراکهای سراسر ایران
- هر وعده
- ۳۰۰ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
طرز تهیه
همه مواد را بشویید، خرد یا آماده کنید.
مواد لبنی یا مایع پایه را با چاشنیها مخلوط کنید.
سبزی، میوه خشک، مغزها و مواد خردشده را اضافه کنید.
حداقل ۲۰ تا ۳۰ دقیقه سرد کنید تا طعمها ترکیب شوند و سپس سرو کنید.
نکتههای پخت
مواد را پیش از شروع پخت کامل آماده و اندازهگیری کنید تا مراحل پشتسرهم بدون وقفه انجام شود. حرارت را متناسب با روش پخت تنظیم و چاشنی را در پایان دوباره بررسی کنید.
پیشینه
این غذا بخشی از مجموعه گسترده آشپزی ایرانی است و در نقاط مختلف کشور با تفاوتهای خانوادگی و منطقهای تهیه میشود. جایگاه آن بیشتر در سفره خانگی، مهمانی یا خوراک روزمره تعریف میشود تا یک خاستگاه محلی واحد.
ارزش غذایی
| انرژی | ۳۰۵ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۱۲ گرم |
| چربی | ۱۶ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۸ گرم |
رژیم غذایی
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی میکند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.
شناسه: IR0034 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)
دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/type/persian-foods