پیشغذا و مخلفات
آبدوغخیار
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۱۵ دقیقه (تخمینی)
- مبنای مقدار
- ۴ وعده (تخمینی)
- گونه
- پیشغذا و مخلفات
- گسترهٔ جغرافیایی
- خوراکهای محبوب سراسر ایران
- هر وعده
- ۳۰۰ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
مواد لازم
منبع اینها را در یک فهرست ثبت کرده، اما احتمالاً برخی از آنها بهجای آنکه همگی لازم باشند، جایگزین یکدیگرند — برای نمونه انتخاب میان گوشتها. تا زمان بازبینی، فهرست را بهصورت گزینهها بخوانید و اندازهها و ارزش غذایی را تنها برای یک نسخه در نظر بگیرید.
اندازههای زیر حدود ۴ وعده میشود (تخمینی)
اندازهها و ارزش غذایی این صفحه تخمینی است، مگر آنکه منبع مقدار دقیق داده باشد.
طرز تهیه
همه مواد را بشویید، خرد یا آماده کنید.
مواد لبنی یا مایع پایه را با چاشنیها مخلوط کنید.
سبزی، میوه خشک، مغزها و مواد خردشده را اضافه کنید.
حداقل ۲۰ تا ۳۰ دقیقه سرد کنید تا طعمها ترکیب شوند و سپس سرو کنید.
نکتههای پخت
مواد را پیش از شروع پخت کامل آماده و اندازهگیری کنید تا مراحل پشتسرهم بدون وقفه انجام شود. حرارت را متناسب با روش پخت تنظیم و چاشنی را در پایان دوباره بررسی کنید.
پیشینه
این غذا بخشی از مجموعه گسترده آشپزی ایرانی است و در نقاط مختلف کشور با تفاوتهای خانوادگی و منطقهای تهیه میشود. جایگاه آن بیشتر در سفره خانگی، مهمانی یا خوراک روزمره تعریف میشود تا یک خاستگاه محلی واحد.
ارزش غذایی
| انرژی | ۳۰۵ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۱۲ گرم |
| چربی | ۱۶ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۸ گرم |
رژیم غذایی
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی میکند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.
شناسه: IR0034 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)
دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/type/persian-foods