شامی‌کباب لری

مواد لازم

اندازه‌های زیر حدود ۴ وعده می‌شود (تخمینی)

• گوشت ۴۰۰ گرم
• حبوبات ۱۴۰ گرم
• آرد گلوتن ۳۰۰ گرم
• پیاز ۲۰۰ گرم

اندازه‌ها و ارزش غذایی این صفحه تخمینی است، مگر آنکه منبع مقدار دقیق داده باشد.

طرز تهیه

نکته‌های پخت

آب اضافی سبزیجات یا سیب‌زمینی را بگیرید تا مایه شل نشود. روغن باید داغ ولی نه دودکننده باشد تا داخل و بیرون همزمان بپزد.

پیشینه

این خوراک بخشی از سنت غذایی لری و زاگرسی است و با دامداری، نان ساجی، گیاهان کوهی، کشک و غذاهای گوشتی پیوند دارد.

ارزش غذایی

رژیم غذایی

• بدون لاکتوز
• بدون گردو، بادام و پسته

پشتوانهٔ این صفحه

مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی می‌کند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.

شناسه: IR0505 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)

دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/type/persian-foods