شیرینی
لگیمات
نامهای دیگر: لقیمات
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۲۰ دقیقه (تخمینی)
- از قبل
- ۶۰ دقیقه
- مبنای مقدار
- ۸ عدد (تخمینی)
- گونه
- شیرینی
- گسترهٔ جغرافیایی
- استانی
- هر وعده
- ۳۵ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
از قبل. مایه یا خمیر را پیش از پخت استراحت دهید.
این گونه خوراک چگونه پخته میشود
منبع، خودِ این خوراک را ثبت کرده اما طرز تهیهٔ اختصاصی آن را نه. مراحل زیر روش کلی پخت این گونه خوراک است.
مایه یا خمیر را آماده کنید و حدود ۱ ساعت استراحت دهید تا بافت مناسب پیدا کند.
مواد خشک را مخلوط کنید و روغن، کره، تخممرغ یا مایعات دستور را بهتدریج اضافه کنید.
خمیر یا مایه را فقط تا یکدستشدن مخلوط کنید و سپس شکل دهید.
شیرینیها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند و روی توری قرار دهید.
پس از خنکشدن، با پودر قند، مغزها یا شربت مناسب همان شیرینی تکمیل کنید.
نکتههای پخت
مواد را با دمای توصیهشده دستور استفاده کنید و پس از افزودن آرد بیش از حد مخلوط نکنید. قبل از بستهبندی یا تزیین اجازه دهید شیرینی کاملاً خنک شود.
پیشینه
این خوراک بخشی از فرهنگ غذایی ساحلی بوشهر است؛ ماهی، میگو، تمر هندی، خرما و ادویههای گرم بازتاب ارتباط دیرینه با خلیج فارس و تجارت دریایی هستند.
ارزش غذایی
| انرژی | ۱۹۰ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۴ گرم |
| چربی | ۹ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۳ گرم |
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی میکند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.
شناسه: IR0276 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)
دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/type/persian-foods