سایر غذاها
بسبارماق
نامهای دیگر: بشبارماق
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۲۰ دقیقه (تخمینی)
- از قبل
- ۸ ساعت
- مبنای مقدار
- ۴ وعده (تخمینی)
- گونه
- سایر غذاها
- گسترهٔ جغرافیایی
- استانی
- هر وعده
- ۲۵۰ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
مواد لازم
اندازههای زیر حدود ۴ وعده میشود (تخمینی)
- گوشت گوسفند ۴۰۰ گرم
- گوساله ۴۰۰ گرم
- آرد گلوتن ۳۰۰ گرم
- نخود ۱۴۰ گرم
- گندم گلوتن ۱۸۰ گرم
- جو گلوتن ۱۸۰ گرم
اندازهها و ارزش غذایی این صفحه تخمینی است، مگر آنکه منبع مقدار دقیق داده باشد.
از قبل. حبوبات را از قبل خیس کنید.
این گونه خوراک چگونه پخته میشود
منبع، خودِ این خوراک را ثبت کرده اما طرز تهیهٔ اختصاصی آن را نه. مراحل زیر روش کلی پخت این گونه خوراک است.
مواد را پاک و خرد کنید.
مواد معطر را در صورت نیاز تفت دهید.
مواد اصلی را با روش پخت ثبتشده بپزید.
رطوبت و چاشنی را در طول پخت تنظیم کنید.
پس از پخت کوتاه استراحت داده و سرو کنید.
نکتههای پخت
مواد را پیش از شروع کامل آماده کنید و حرارت را با روش سنتی ثبتشده هماهنگ نگه دارید.
پیشینه
این مورد با تنوع فرهنگی گلستان، از جمله جوامع ترکمن و قزاق، پیوند دارد و بخشی از میراث خوراک چندقومیتی استان است.
ارزش غذایی
| انرژی | ۳۳۵ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۲۴ گرم |
| چربی | ۱۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۸ گرم |
رژیم غذایی
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات بیرونی از رکورد پشتیبانی میکند، اما در این نظام منبع رسمی اولیه و اختصاصی غذا محسوب نمیشود.
شناسه: IR0552 · سطح مستند: C (پشتیبانی جزئی)
دیدن صفحهٔ منبع https://www.irna.ir/news/83736057/%D8%A8%D8%B3-%D8%A8%D8%A7%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%82-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C-%D8%A2%DB%8C%DB%8C%D9%86%DB%8C-%D9%88-%D8%AE%D9%88%D8%B4%D9%85%D8%B2%D9%87-%D9%82%D8%B2%D8%A7%D9%82-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%DA%AF%D9%84%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86