سایر غذاها
باقلا و بیج
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۲۰ دقیقه (تخمینی)
- مبنای مقدار
- ۴ وعده (تخمینی)
- گونه
- سایر غذاها
- گسترهٔ جغرافیایی
- استانی
- هر وعده
- ۲۵۰ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
مواد لازم
اندازههای زیر حدود ۴ وعده میشود (تخمینی)
- گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
- پیاز ۲۰۰ گرم
- سیبزمینی ۵۰۰ گرم
- گوجه ۴۰۰ گرم
اندازهها و ارزش غذایی این صفحه تخمینی است، مگر آنکه منبع مقدار دقیق داده باشد.
این گونه خوراک چگونه پخته میشود
منبع، خودِ این خوراک را ثبت کرده اما طرز تهیهٔ اختصاصی آن را نه. مراحل زیر روش کلی پخت این گونه خوراک است.
مواد را پاک و خرد کنید.
مواد معطر را در صورت نیاز تفت دهید.
مواد اصلی را با روش پخت ثبتشده بپزید.
رطوبت و چاشنی را در طول پخت تنظیم کنید.
پس از پخت کوتاه استراحت داده و سرو کنید.
نکتههای پخت
مواد را پیش از شروع کامل آماده کنید و حرارت را با روش سنتی ثبتشده هماهنگ نگه دارید.
پیشینه
این مورد بخشی از فرهنگ غذایی مازندران و جنوب دریای خزر است؛ برنج، انار، گردو، سبزیهای محلی و غذاهای دریایی در این سنت پررنگاند.
ارزش غذایی
| انرژی | ۳۳۵ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۲۴ گرم |
| چربی | ۱۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۸ گرم |
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی میکند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.
شناسه: IR0600 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)
دیدن صفحهٔ منبع https://www.visitiran.ir/province/mazandaran-province