سرداشی

مواد لازم

اندازه‌های زیر حدود ۴ وعده می‌شود (تخمینی)

• گوشت چرخ‌کرده ۴۰۰ گرم
• پیاز ۲۰۰ گرم
• سیب‌زمینی ۵۰۰ گرم
• گوجه ۴۰۰ گرم

اندازه‌ها و ارزش غذایی این صفحه تخمینی است، مگر آنکه منبع مقدار دقیق داده باشد.

طرز تهیه

نکته‌های پخت

قطعات را هم‌اندازه آماده کنید تا یکنواخت بپزند و سطح گوشت پیش از کباب‌کردن خیلی خیس نباشد. پس از پخت چند دقیقه استراحت دادن به گوشت کمک می‌کند آبدار بماند.

پیشینه

این خوراک با همدان و نواحی سردسیر زاگرس میانی پیوند دارد؛ حبوبات، غلات، میوه خشک، لبنیات و غذاهای مقوی در آشپزی منطقه اهمیت دارند.

ارزش غذایی

رژیم غذایی

• بدون گلوتن
• بدون لاکتوز
• بدون گردو، بادام و پسته

پشتوانهٔ این صفحه

صفحه رسمی اختصاصی غذا در ویزیت ایران از رکورد پشتیبانی می‌کند؛ درجه A تغذیه آزمایشگاهی را تأیید نمی‌کند.

شناسه: IR0186 · سطح مستند: A (مستند مستقیم)

دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/cuisine/%D8%B3%D8%B1%D8%AF%D8%A7%D8%B4%DB%8C