مالابیج

مواد لازم

اندازه‌های زیر حدود ۴ وعده می‌شود (تخمینی)

• ماهی سفید ۶۰۰ گرم
• گردو مغز درختی ۱۵۰ گرم
• رب انار ۶۰ میلی‌لیتر
• سبزی معطر ۲۵۰ گرم

اندازه‌ها و ارزش غذایی این صفحه تخمینی است، مگر آنکه منبع مقدار دقیق داده باشد.

طرز تهیه

نکته‌های پخت

غذای دریایی را بیش از حد نپزید چون سریع خشک و سفت می‌شود. چاشنی اسیدی را با احتیاط و نزدیک زمان پخت استفاده کنید.

پیشینه

این خوراک بخشی از سنت غذایی مازندران و جنوب دریای خزر است؛ منطقه‌ای با حضور پررنگ برنج، گردو، انار، سبزی‌های محلی و غذاهای پرندگان و ماهی.

ارزش غذایی

رژیم غذایی

• بدون گلوتن
• بدون لاکتوز

پشتوانهٔ این صفحه

مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی می‌کند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.

شناسه: IR0094 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)

دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/type/persian-foods