کوفته سیرابی

مواد لازم

اندازه‌های زیر حدود ۴ وعده می‌شود (تخمینی)

• سیرابی چرخ‌کرده ۶۰۰ گرم
• آرد گلوتن ۳۰۰ گرم
• پیاز ۲۰۰ گرم
• گیاهان معطر ۱۵۰ گرم

اندازه‌ها و ارزش غذایی این صفحه تخمینی است، مگر آنکه منبع مقدار دقیق داده باشد.

طرز تهیه

نکته‌های پخت

مایه را به اندازه کافی ورز دهید تا منسجم شود و هنگام پخت از هم باز نشود. سس باید فقط ریزجوش بزند، نه اینکه شدید بجوشد.

پیشینه

این خوراک بخشی از سنت غذایی ایلام و زاگرس غربی است و با فرهنگ کردی و لری، دامداری، غلات، گیاهان کوهی و نان‌های محلی پیوند دارد.

ارزش غذایی

رژیم غذایی

• بدون لاکتوز
• بدون گردو، بادام و پسته

پشتوانهٔ این صفحه

مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی می‌کند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.

شناسه: IR0195 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)

دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/province/%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%A7%DB%8C%D9%84%D8%A7%D9%85