سایر غذاها
کدوبره
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۲۰ دقیقه (تخمینی)
- مبنای مقدار
- ۴ وعده (تخمینی)
- گونه
- سایر غذاها
- گسترهٔ جغرافیایی
- استانی
- هر وعده
- ۲۵۰ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
طرز تهیه
کدو، سیب زمینی، گوجه و تخم مرغ را پاک، خرد یا طبق نیاز دستور آماده کنید.
مواد معطر مانند پیاز، سیر یا ادویه را در صورت وجود کمی تفت دهید.
مواد اصلی را اضافه کنید و با روش ذکرشده در ستون نوع پخت، روی حرارت مناسب بپزید.
در طول پخت رطوبت و چاشنی را تنظیم کنید تا مواد کاملاً پخته و طعمها یکدست شوند.
غذا را چند دقیقه استراحت دهید و با مخلفات سنتی مناسب سرو کنید.
نکتههای پخت
مواد را پیش از شروع پخت کامل آماده و اندازهگیری کنید تا مراحل پشتسرهم بدون وقفه انجام شود. حرارت را متناسب با روش پخت تنظیم و چاشنی را در پایان دوباره بررسی کنید.
پیشینه
این خوراک بخشی از سنت غذایی مازندران و جنوب دریای خزر است؛ منطقهای با حضور پررنگ برنج، گردو، انار، سبزیهای محلی و غذاهای پرندگان و ماهی.
ارزش غذایی
| انرژی | ۳۶۵ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۲۳ گرم |
| چربی | ۱۹ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۵ گرم |
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی میکند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.
شناسه: IR0095 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)
دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/type/persian-foods