دسر
مسقطی
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۲۰ دقیقه (تخمینی)
- مبنای مقدار
- ۸ عدد (تخمینی)
- گونه
- دسر
- گسترهٔ جغرافیایی
- خوراکهای سراسر ایران
- هر وعده
- ۱۵۰ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
این گونه خوراک چگونه پخته میشود
منبع، خودِ این خوراک را ثبت کرده اما طرز تهیهٔ اختصاصی آن را نه. مراحل زیر روش کلی پخت این گونه خوراک است.
مواد خشک را مخلوط کنید و روغن، کره، تخممرغ یا مایعات دستور را بهتدریج اضافه کنید.
خمیر یا مایه را فقط تا یکدستشدن مخلوط کنید و سپس شکل دهید.
شیرینیها را در فر از قبل گرمشده بپزید تا لبهها یا سطح آن کمی طلایی شود.
پس از خنکشدن، با پودر قند، مغزها یا شربت مناسب همان شیرینی تکمیل کنید.
نکتههای پخت
نشاسته را کاملاً در مایع سرد حل کنید و از ابتدا تا غلیظشدن مرتب هم بزنید. حرارت ملایم باعث شفافیت بهتر و جلوگیری از تهگرفتن میشود.
پیشینه
این شیرینی یا دسر در بخشهای مختلف ایران شناخته میشود و بسته به منطقه در نوروز، مهمانی، نذری یا پذیرایی روزمره حضور دارد. دستور و شکل آن میتواند میان خانوادهها متفاوت باشد.
ارزش غذایی
| انرژی | ۲۱۵ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۵ گرم |
| چربی | ۶ گرم |
| کربوهیدرات | ۳۵ گرم |
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی میکند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.
شناسه: IR0224 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)
دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/type/persian-foods