دسر
شیر برنج
نامهای دیگر: شیربرنج
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۱۵ دقیقه (تخمینی)
- از قبل
- ۳۰ دقیقه
- مبنای مقدار
- ۸ عدد (تخمینی)
- گونه
- دسر
- گسترهٔ جغرافیایی
- خوراکهای سراسر ایران
- هر وعده
- ۲۰۰ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
مواد لازم
اندازههای زیر حدود ۸ عدد میشود (تخمینی)
- شیر لبنیات ۱ لیتر
- برنج ۱۵۰ گرم
- شکر یا مربا ۱۰۰ گرم
- گلاب ۳۰ میلیلیتر
- نمک ۱ گرم
اندازهها و ارزش غذایی این صفحه تخمینی است، مگر آنکه منبع مقدار دقیق داده باشد.
از قبل. برنج را نیم ساعت خیس کنید.
طرز تهیه
برنج را بشویید و نیم ساعت خیس کنید.
برنج را با کمی آب و نمک بپزید تا نرم شود.
شیر را اضافه کنید و با حرارت کم و همزدن مداوم بپزید تا غلیظ شود.
گلاب را در پایان اضافه کنید.
در ظرف بریزید و سرد کنید؛ با شکر، مربا یا شیره خرما سرو کنید.
نکتههای پخت
شیر را با حرارت کم بپزید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد. شکر را در پایان اضافه کنید تا برنج سخت نشود.
پیشینه
شیر برنج از دسرهای ساده و قدیمی ایرانی است که سرد یا گرم و معمولاً همراه شکر، مربا یا شیره خرما سرو میشود.
ارزش غذایی
| انرژی | ۱۹۰ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۶ گرم |
| چربی | ۵ گرم |
| کربوهیدرات | ۳۰ گرم |
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی میکند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.
شناسه: IR0690 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)
دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/type/persian-foods