شیرینی
بامیه
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۲۰ دقیقه (تخمینی)
- مبنای مقدار
- ۸ عدد (تخمینی)
- گونه
- شیرینی
- گسترهٔ جغرافیایی
- خوراکهای سراسر ایران
- هر وعده
- ۵۰ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
این گونه خوراک چگونه پخته میشود
منبع، خودِ این خوراک را ثبت کرده اما طرز تهیهٔ اختصاصی آن را نه. مراحل زیر روش کلی پخت این گونه خوراک است.
مایه یا خمیر شیرینی را طبق مواد فهرستشده یکدست کنید.
قطعات شیرینی را شکل دهید یا با قیف داخل روغن داغ بریزید و تا طلاییشدن سرخ کنید.
شیرینی داغ را کوتاهمدت در شربت زعفرانی یا گلابی قرار دهید.
از شربت خارج کنید و روی توری بگذارید تا شربت اضافی گرفته شود.
نکتههای پخت
خمیر پخته را پیش از افزودن تخممرغ کمی خنک کنید تا تخممرغ نبندد. بامیه را با حرارت متوسط سرخ کنید تا داخل آن نیز بپزد.
پیشینه
این شیرینی یا دسر در بخشهای مختلف ایران شناخته میشود و بسته به منطقه در نوروز، مهمانی، نذری یا پذیرایی روزمره حضور دارد. دستور و شکل آن میتواند میان خانوادهها متفاوت باشد.
ارزش غذایی
| انرژی | ۲۳۵ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۴ گرم |
| چربی | ۹ گرم |
| کربوهیدرات | ۳۵ گرم |
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی میکند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.
شناسه: IR0197 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)
دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/type/persian-foods