دسر
شلهزرد
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۲۰ دقیقه (تخمینی)
- مبنای مقدار
- ۸ عدد (تخمینی)
- گونه
- دسر
- گسترهٔ جغرافیایی
- خوراکهای محبوب سراسر ایران
- هر وعده
- ۱۵۰ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
مواد لازم
اندازههای زیر حدود ۸ عدد میشود (تخمینی)
- برنج ۳۰۰ گرم
- شکر ۱۸۰ گرم
- زعفران ۰٫۳ گرم
- گلاب ۳۰ میلیلیتر
- خلال بادام مغز درختی ۶۰۰ گرم
اندازهها و ارزش غذایی این صفحه تخمینی است، مگر آنکه منبع مقدار دقیق داده باشد.
طرز تهیه
مراحل ثبتشده با روش پخت خودِ این خوراک نمیخواند، بنابراین نمایش داده نمیشود. این بخش در حال بازنویسی است.
نکتههای پخت
مغزها را تازه و بدون بوی ماندگی استفاده کنید و اگر برشته میکنید، حرارت را ملایم نگه دارید. مغز بیش از حد برشته طعم تلخ ایجاد میکند.
پیشینه
شلهزرد در ایران علاوه بر دسر خانگی، نقش مهمی در نذری و مناسبتهای مذهبی دارد. تزیین دارچین و خلال بادام اغلب با نقشها و نوشتههای مناسبتی همراه میشود.
ارزش غذایی
| انرژی | ۲۵۰ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۶ گرم |
| چربی | ۹ گرم |
| کربوهیدرات | ۳۶ گرم |
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی میکند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.
شناسه: IR0219 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)
دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/fa/type/persian-foods