نوشیدنی لبنی
دوغ کاکوتی
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۵ دقیقه (تخمینی)
- مبنای مقدار
- ۴ وعده (تخمینی)
- گونه
- نوشیدنی لبنی
- گسترهٔ جغرافیایی
- منطقهای
- هر وعده
- ۲۵۰ میلیلیتر
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
مواد لازم
منبع اینها را در یک فهرست ثبت کرده، اما احتمالاً برخی از آنها بهجای آنکه همگی لازم باشند، جایگزین یکدیگرند — برای نمونه انتخاب میان گوشتها. تا زمان بازبینی، فهرست را بهصورت گزینهها بخوانید و اندازهها و ارزش غذایی را تنها برای یک نسخه در نظر بگیرید.
اندازههای زیر حدود ۴ وعده میشود (تخمینی)
اندازهها و ارزش غذایی این صفحه تخمینی است، مگر آنکه منبع مقدار دقیق داده باشد.
این گونه خوراک چگونه پخته میشود
منبع، خودِ این خوراک را ثبت کرده اما طرز تهیهٔ اختصاصی آن را نه. مراحل زیر روش کلی پخت این گونه خوراک است.
ماست یا دوغ پایه را با آب سرد و نمک مخلوط کنید.
در صورت وجود، سبزی یا ادویه معطر را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
نوشیدنی را سرد کنید و پیش از سرو دوباره هم بزنید.
نکتههای پخت
نسبت آب به ماست را بر اساس غلظت دلخواه تنظیم کنید و نمک را کمکم بیفزایید. نوشیدنی را کاملاً سرد سرو کنید.
پیشینه
این مورد در این بانک به خراسان نسبت داده شده و بخشی از تنوع آشپزی محلی منطقه است. مواد و روش پخت آن بازتاب محصولات، اقلیم و عادتهای غذایی محلی است و نسخههای خانوادگی میتوانند متفاوت باشند.
ارزش غذایی
| انرژی | ۹۰ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۵ گرم |
| چربی | ۴ گرم |
| کربوهیدرات | ۸ گرم |
پشتوانهٔ این صفحه
صفحه رسمی اختصاصی غذا در ویزیت ایران از رکورد پشتیبانی میکند؛ درجه A تغذیه آزمایشگاهی را تأیید نمیکند.
شناسه: IR0427 · سطح مستند: A (مستند مستقیم)
دیدن صفحهٔ منبع https://visitiran.ir/cuisine/street-food-tehran