غذای لبنی
قوروت اردبیلی
نامهای دیگر: قوروت
نقش بالا تزئینی است و عکس این خوراک نیست.
- زمان آمادهسازی
- ۲۰ دقیقه (تخمینی)
- مبنای مقدار
- ۴ وعده (تخمینی)
- گونه
- غذای لبنی
- گسترهٔ جغرافیایی
- استانی
- هر وعده
- ۲۵۰ گرم
زمان پخت در منبع ثبت نشده است و نمایش داده نمیشود.
مواد لازم
اندازههای زیر حدود ۴ وعده میشود (تخمینی)
- قوروت لبنیات ۲۵۰ گرم
- کشک لبنیات ۲۵۰ گرم
- پیاز ۲۰۰ گرم
- گردو مغز درختی ۱۵۰ گرم
- سبزی بسته به نسخه ۲۵۰ گرم
اندازهها و ارزش غذایی این صفحه تخمینی است، مگر آنکه منبع مقدار دقیق داده باشد.
این گونه خوراک چگونه پخته میشود
منبع، خودِ این خوراک را ثبت کرده اما طرز تهیهٔ اختصاصی آن را نه. مراحل زیر روش کلی پخت این گونه خوراک است.
مواد را پاک و خرد کنید.
مواد معطر را در صورت نیاز تفت دهید.
مواد اصلی را با روش پخت ثبتشده بپزید.
رطوبت و چاشنی را در طول پخت تنظیم کنید.
پس از پخت کوتاه استراحت داده و سرو کنید.
نکتههای پخت
مواد را پیش از شروع کامل آماده کنید و حرارت را با روش سنتی ثبتشده هماهنگ نگه دارید.
پیشینه
این مورد به میراث خوراک اردبیل و شمالغرب ایران تعلق دارد؛ اقلیم سرد، دامداری، لبنیات و غلات در بسیاری از خوراکهای منطقه نقش مهمی دارند.
ارزش غذایی
| انرژی | ۳۶۵ کیلوکالری |
|---|---|
| پروتئین | ۲۰ گرم |
| چربی | ۱۹ گرم |
| کربوهیدرات | ۲۸ گرم |
رژیم غذایی
پشتوانهٔ این صفحه
مستندات رسمی از نام غذا یا انتساب جغرافیایی پشتیبانی میکند، اما همه فیلدهای دستور به یک صفحه رسمی اختصاصی قابل ردیابی نیستند.
شناسه: IR0656 · سطح مستند: B (پشتیبانی رسمی)
دیدن صفحهٔ منبع https://www.chtn.ir/news/14011113292932/%D8%A8%D8%B1%D9%86%D8%AF%D8%B3%D8%A7%D8%B2%DB%8C-%D8%B1%D8%A7%D9%87%DA%A9%D8%A7%D8%B1-%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%B9%D9%87-%DA%AF%D8%B1%D8%AF%D8%B4%DA%AF%D8%B1%DB%8C-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%A7%D9%83-%D8%A7%D8%B3%D8%AA-%D8%B4%D9%86%D8%A7%D8%B3%D8%A7%DB%8C%DB%8C-%D8%A8%DB%8C%D8%B4-%D8%A7%D8%B2-2%D9%87%D8%B2%D8%A7%D8%B1